Vega Sicilia Weingüter befinden sich in Vallbuena de Duero in Valladuena in einer Farm, die eine fruchtbare Ebene bildet, die dem Lauf des Flusses folgt. Dies setzt Nordgrenze auf die 1.000 Hektar des Grundstücks; die südliche Grenze wird durch den Wald festgelegt, der den Hang erklimmt, der die Ebene erreicht.

Der Hof hat eine Plantage von 250 Hektar Rebfläche, von denen 80% mit der einheimischen Rebsorte Tinto fino oder Tempranillo bepflanzt sind, der Rest mit Cabernet Sauvignon, Merlot und Malbec. Die Böden sind kalkhaltig, mit braunen und alluvialen Zonen.

Die Ribera del Duero hat ein kontinentales Klima mit atlantischem Einfluss. Niederschläge sind selten, mit Jahresdurchschnitten von nicht mehr als 500 mm, vor allem im Frühjahr und Herbst. Die Sonneneinstrahlung ist groß und reichhaltig und erreicht im Jahresdurchschnitt 2.200 Sonnenstunden. Der Douro-Fluss begünstigt den Nebel und den Morgennebel, die eine zusätzliche Quelle von Feuchtigkeit bilden.

Zu Beginn des 21. Jahrhunderts kam die Familie Álvarez (heutige Besitzer) mit einer neuen Herausforderung: der Landung von Vega Silicia in Rioja. Zu diesem Zweck schloss sich die Gruppe einem anderen mythischen Namen der Weinwelt an, Benjamin Rothschild, Besitzer wichtiger Weingüter in Frankreich.

Trinktemperatur: 16 -18ºC. 

Paarung: Große und kleine Jagd; Wildschwein, Wild, Reh, rotes Fleisch, Braten, Eintöpfe oder Lammbraten.

Alkoholgehalt: 14% vol.

Trauben aus den Zahlungen von La Horra und Roa, in der Provinz Burgos, mit einem Durchschnittsalter von 50 Jahren. Die Ernte wird manuell durchgeführt.

Tiefe rubinrote Farbe In der Nase, nach zwei großzügigen Jahrgängen (2004 und 2005) und einem klassischeren (2006) kehren wir in die Realität eines extrem schwierigen Jahres zurück, in dem eine gute Feldarbeit Früchte trägt. Reife bis an die Grenze, wo das Gewinnen eines Tages Rettung bedeutet. Reine Nase nach roten Früchten ohne Aroma, für uns unerwünscht, zu Grün. Sie begleiten balsamische Aromen, Zeder, Zigarrenkiste. Sehr komplex Der Gaumen präsentiert sich mit einem feinen Angriff, einem festen Mund ohne Härchen und einem Mund, der auf seiner Mineralität beruht. Die Tugend dieser Jahre bis an die Grenze ist nicht ihre Großzügigkeit als die überschwänglichen Jahre, sondern der elegante und feine Charakter einer langsamen und schwierigen Reife. Es ist nicht der Medien Jahrgang, aber es ist typisch für die Region und den Stil des Hauses, mit einem Wort, elegant.

Bearbeitung

Die Trauben stammen aus den ältesten Weinbergen des Anwesens. Von ton-kalkhaltigen Böden, mit braunen Zonales und einem alluvialen Teil.

Klima gekennzeichnet kontinental mit atlantischem Einfluss, mit sehr kalten Wintern und sehr heißen Sommern, mit wenig Niederschlag und einer großen Temperaturspanne zwischen Tag und Nacht.

Die Ernte fand vom 6. bis 17. Oktober statt. Der Fuß von Kuba wurde vorher am 29. September gemacht.

Nach dem Gärprozess blieb er 14 Monate in Holz, 18 Monate in neuen Fässern, 8 Monate in Eichenfässern und 24 Monate in Holzfässern mit hoher Kapazität. Der Rest der Zeit blieb bis zur Vermarktung im Jahr 2015 in Flaschen.