Suertes del Marqués ist eine Familienkellerei, in der wir 2006 mit der Herstellung von Weinen begonnen haben. Geographisch befinden wir uns im Norden der Insel Teneriffa, in der Gemeinde Orotava im gleichnamigen Tal.

Ohne den Respekt vor der Tradition, dem Grundpfeiler unserer Philosophie, aus den Augen zu verlieren, versuchen wir in Suertes del Marqués bei der Herstellung unserer Weine so wenig wie möglich künstlich einzugreifen. Seit seinen Anfängen im Jahr 2006 haben wir uns in diesem kleinen Familienbetrieb für die Verwendung einheimischer Sorten und die Verwendung traditioneller Antriebssysteme entschieden. Wir arbeiten nur mit Winzern aus dem Orotava-Tal zusammen und versuchen, das Winzererbe der Region aus fünf Jahrhunderten zu erhalten.

Trinktemperatur: 9 -12 ºC. 

Trinkempfehlung: Fisch, Pasta und weißes Fleisch.

Alkoholgehalt: 13% vol.

Es handelt sich um 9 Hektar, unterteilt in 6 Jahrhunderte alte Weinberge, die hauptsächlich im westlichen Teil des Tals in einer Höhe zwischen 350 und 700 Metern liegen. Der Großteil der Weinberge ist rund 100 Jahre alt und liegt auf Böden mit Basaltgestein an der Oberfläche.

Der Wein zeigt eine helle gelbe Farbe. In der Nase spüren Sie eine salzige und mineralische Sensation im Stil des berühmten Chablis. Im Mund ist der Wein sehr rein, mit völlig unmerklichem Holz. Er fühlt sich vibrierend und sehr lebendig an, auch wenn er noch jung ist.

Bearbeitung:

Die Gärung erfolgt in Edelstahl, 500-Liter-Eichenfässern und einem neuen Eichenfaß von 4.500 Litern, mit Ausnahme der Trauben aus einem der sechs Weinberge, die in Edelstahl gären und ausschließlich in Zement reifen. Die Reifung dauert 9 Monate in gebrauchten Betonfässern.