Die Gründer haben das Projekt mit dem Ziel gestartet, eine direkte Verbindung zwischen den verschiedenen Rebflächen und dem Ausdruck des Weins im Glas herzustellen.

Dieses Ziel erreichen die von Bodegas Exopto, indem sie mit unterschiedlichen Böden und Standorten unterschiedliche Böden Berücksichtigung der Böden und Ausrichtungen die Standorte arbeiten. Sie haben 3 Hektar in der Gemeinde Alfaro, an den Hängen des Berges Yerga, wo die vorherrschende Sorte Garnacha ist, die auf sandigen Böden und Felsbrocken mit einem Alter von etwa 50 Jahren kultiviert wurde. Es gibt aber auch die Graciano-Weinberge, die knapp einen Hektar einnehmen. Die größte Rebfläche befindet sich in Ábalos am linken Ufer des Ebro, wo die Weinberge ein Alter von 30 bis 90 Jahren erreichen. Der größte Teil der Rebfläche ist mit Tempranillo bepflanzt.

Trinktemperatur: 16°C.

Trinkempfehlung: Ideal zu gebratenem Fleisch (Zicklein, Ferkel), Schweinebacken mit Rotwein, Ossobuco oder Ochsenschwanz.

Alkoholgehalt: 14,5% vol.

Weinberg wurde 1920 in Ábalos gepflanzt und liegt auf 450 m Höhe mit südwestlicher Ausrichtung und kalkhaltigen Lehmböden mit flachem Kies. 

Der Wein präsentiert sich mit einer undurchsichtigen schwarzen Farbe. In der Nase finden Sie Waldfrüchte, mediterrane Kräuter, Unterholz, Pfeffer und Süßholz mit einem mineralischen Touch. Die Tannine sind sehr gut eingebunden; Der zeigt sich frisch, mit einem langen Abgang und ist geprägt vom kalkhaltigen Boden.

Bearbeitung:

Die manuelle Ernte fand am 29. September 2016 statt. Der Transport erfolgre in Kartons zu 15 Kilogramm. Die Mazeration dauerte ca. 2 Wochen. Der Wein wurde dann 18 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern zu 225 Litern ausgebaut und im April 2018 abgefüllt.