Ildania 2018 - Vino de Paraje
Rotwein
Bio-Wein
Rebsorten: 85% Bobal | 15% Andere weiße und rote Minderheiten
Anbaugebiet: D.O. Manchuela
Weingut: La Niña de Cuenca
2016 von den Brüdern Lorenzo und Valentín López Orozco in der Stadt Ledaña in der Provinz Cuenca gegründet. mit Weinbergen, die seit mehr als hundert Jahren im Besitz der Familie sind. Aus ihnen gewinnen sie die besten Trauben, um handwerklich hergestellte Weine herzustellen. von begrenzter Produktion, fermentiert und in Tongefäßen gereift. Die Philosophie des Weinguts besteht darin, alte Reben wiederherzustellen und sie auf ökologische Weise zu kultivieren. Rückkehr zu den Ursprüngen der traditionellsten Ausarbeitungen und Hervorhebung der Authentizität der autochthonen Sorten. Seit seiner Gründung ist das Weingut der Herkunftsbezeichnung Manchuela zugeordnet.