Bodegas Roda entschied sich, sein neues Weinprojekt in La Horra anzusiedeln und nahm den Namen dieser Stadt an, deren Weintradition auf vorrömische Zeiten zurückgeht.

Es ist eine Enklave mit Potenzial aus jener Zeit, die sich zudem als eine der coolsten Zonen der Konfession herausstellt, die für die korrekte Entwicklung und Reifung des Tempranillo entscheidend ist.

Das Weingut befindet sich in der vollständigen Umsetzungsphase und obwohl es sich derzeit in seinem ersten Lebenszyklus befindet, wurden seine Weine von internationalen Kritikern anerkannt. In den nächsten Jahren sollen die Anlagen fertiggestellt und bis zu 150.000 Flaschen pro Jahr auf den Markt gebracht werden.

Trinktemperatur: 16 -18ºC. 

Paarung: Empfohlen für Braten, Eintöpfe, rotes Fleisch, geräucherten und halbgereiften Käse, Würstchen.

Alkoholgehalt: 14,5% vol.

Trauben aus den Zahlungen von La Horra und Roa, in der Provinz Burgos, mit einem Durchschnittsalter von 50 Jahren. Die Ernte wird manuell durchgeführt.

Kirschroter und dunkler Hintergrund mit etwas purpurrotem Rand. Von hoher und tiefer Schicht.

Intensive Nase, voluminös, elegant und poliert. Die Brombeere und die schwarze Pflaume erscheinen unter der Empfindung der aromatischen Pflanzen. Ein Hauch von Mineralität vervollständigt das aromatische Profil. Im Mund ist er voluminös, breit, er füllt den Mund mit den schwarzen Früchten, die den Noten von aromatischen Pflanzen und Erde weichen. Feine und frische Tannine.

Bearbeitung

Die alkoholische Gärung erfolgt in Eichenfässern und die malolaktische Gärung in Fässern. Der Wein bleibt während 18 Tagen encuado. Im Alter von 16 Monaten in Fässern, 80% Französisch Eiche und 20% amerikanische Eiche. Der Wein wird vor der Abfüllung mit Ei-Albumin geklärt.