Im Jahr 1890 erleuchteten fünf Weinbauern aus Baskenland und Rioja das Barrio de la Estación de Haro, die "Sociedad Vinícola de la Rioja Alta".

Dann begann ein spannendes Unternehmen, bei dem die Gründer die einzige Hoffnung auf die Entwicklung und Alterung von Qualitätsweinen hatten. Zu diesem Zweck engagierten sie den französischen Winzer Alfonso Vigier, der die technische Leitung übernahm.

Im Jahr 1941 erhält das Unternehmen seinen endgültigen Namen: La Rioja Alta, S.A. Ein Jahr später wurde die Marke registriert, die dem Haus die größte Popularität beschert hat: die "Viña Ardanza". Seitdem hat La Rioja Alta immer den kreativen Geist der Unternehmer verteidigt, die 1890 die Geschichte des Weingutes begonnen haben.

Die Weine von La Rioja Alta werden in zwei Weingütern hergestellt, die sich gegenseitig ergänzen. Einer ist die Nachbarschaft von Haro Station. Es ist ein hundert Jahre alter Keller, dessen Wände die Tradition der Rioja-Winzer bewahren. ein idealer Ort für Ruhe und Erziehung. Das andere Weingut befindet sich in Labastida und ist modern und perfekt um einen perfekten Gärprozess zu garantieren.

Trinktemperatur: 16 -18ºC. 

 

Paarung: Lammbraten, rotes Fleisch, großes Wild, Eintöpfe Fisch sehr gewürzt, geräucherter und geräucherter Käse. Grillen.

 

Alkoholgehalt: 13.5% vol.

Die Tempranillo-Traube (80%) kommt von unseren Farmen La Cuesta und Montecillo, 30 Jahre alt, in Fuenmayor und Cenicero und Garnacha (20%) stammt von La Pedriza in Tudelilla (Rioja Baja) auf 550 m über dem Meeresspiegel. Meeresspiegel. Dieser 67 Hektar große Bauernhof bietet hervorragende Bedingungen für den Anbau dieser Sorte und ist auf einem sehr kargen, mit Kieselsteinen bedeckten Boden gepflanzt, der uns mit geringeren Erträgen (weniger als 5.000 kg / ha) eine Rebsorte von großer Sortenvielfalt bietet sehr reich an Aromen und angenehmer und feiner Struktur.

Rote Kirsche, mittel-hoch, hell und sauber. In der Nase zeichnet er sich durch seinen frischen, würzigen Charakter aus, mit Noten von süßen Kirschen und Schokolade aus Cassis, mit Noten von schwarzem Pfeffer, Tabak, Muskat, Kaffee, Mokka und Zimt. Am Gaumen ist er freundlich und ausgewogen, schmackhaft und mit sanfter Frische, angenehmer Struktur und feinen und eleganten Tanninen. Sein Abgang ist seidig, mit einem guten Nachgeschmack, wo die Aromen von Kirschen und schwarzen Johannisbeeren, von gerösteten und süßen Gewürzen diesen Wein von Ardanza zu einem feinen und eleganten Wein machen.

 

Bearbeitung

Die Ernte dieser Parzellen begann Mitte Oktober. Die Trauben wurden von Hand gepflückt und in Kühlwagen zum Weingut transportiert. Die alkoholische Gärung wurde natürlich und bei kontrollierter Temperatur durchgeführt. Die malolaktische Gärung wurde Ende des Jahres abgeschlossen. Im März 2010 wurden die ausgewählten Weine in Fässer gefüllt und begannen getrennt zu altern: Tempranillo für 36 Monate, mit sechs manuellen Flößen und in amerikanischer Eiche von 4 Jahren Durchschnittsalter und Garnacha für 30 Monate, mit 5 manuellen Regalen, in Fässer mit 2 und 3 amerikanischen Eichenweinen. Nach der Alterung wurde der letzte Verschnitt im Mai 2014 hergestellt und abgefüllt.