
Veraton 2020
Rotwein Crianza
Rebsorte: 100% Garnacha
Anbaugebiet: D.O. Campo de Borja
Weingut: Bodega Alto de Moncayo
94 Punkte: GuĂa PeĂąĂn
93 Punkte: Suckling
Bodegas Alto Moncayo setzt auf die autochthonen Sorte Garnacha "de monte". Sie wollen das Erbe des Weinbergs erhalten: alte Reben, um die hÜchste Qualität bei der Herstellung zu erzielen und damit international wettbewerbsfähig zu bleiben. Bodegas Alto Moncayo gehÜrt zur Gruppe Jorge Ordóùez, die von Ordóùez selbst geleitet wird.
Trinktemperatur: 16 -18ÂşC.
Trinkempfehlung: Gegrillter Paprika, Morcilla Patatera und gegrilltes Rindersteak.
Alkoholgehalt: 15,5% vol.
Die Weinberge liegen in den Ausläufern des Moncayo in HÜhenlagen zwischen 500 und 750 Metern und sind zwischen 30 und 50 Jahre alt. Die BÜden, in denen sich diese alten Garnacha-Reben befinden, sind einzigartiger roter Lehm mit Schiefer vermischt, sehr arm an organischem Material. Das kontinentale Klima ist kalt und trocken, im Winter atlantisch und im Sommer mediterran.
Der Wein präsentiert eine intensive kirschrote Farbe. In der Nase erleben Sie eine attraktive Sammlung von Balsamico-Noten, Schokolade und schwarzen FrĂźchten. Der Wein ist warm im Mund, gesättigt mit Nuancen, ausdrucksstark und mit einem äuĂerst angenehmen Abgang.
Bearbeitung:
Die Ernte wird manuell durchgefßhrt. Die malolaktische Gärung erfolgt in neuen amerikanischen und franzÜsischen Eichenfässern. Der Ausbau dauert 16 Monate in franzÜsischen und amerikanischen Eichenfässern. Der Wein wird ohne Filterung abgefßllt.