Nach der schrecklichen Reblausplage widmete sich die Familie García Figuero der Wiederbepflanzung der Weinberge in La Horra mit den besten Sorten. Später wurden die mehr als 60 Jahre alten Weinberge ausgewählt, aus denen die heutigen 80 Hektar bestehen.
Trinktemperatur: 12 -14ºC.
Trinkempfehlung: Grillgerichte, Tapas, Nudel- und Reisgerichte, Brathähnchen und Kuhmilch-Käse.
Alkoholgehalt: 13.5% vol.
Die Weinberge sind zwischen 15 und 25 Jahre alt. Das Wetter des Jahrgangs 2016 war geprägt von einer guten Regenperiode im Winter und Frühling, gefolgt von Trockenheit in den Monaten August und September.
Der Wein präsentiert sich mit einem kräftigen und leuchtenden Kirschrot. In der Nase entdecken Sie angenehme Aromen von frischen roten Früchten, Noten von Süßigkeiten und rosa Pfeffer, die in balsamischen Noten enden. Der Mund ist sehr rund und süß Mund, der sehr feine samtige Tannine begleitet. Zeigt gute Säure und anhaltende Aromen von roten Früchten.
Bearbeitung:
Die Kaltfilmmazeration findet 2 bis 3 Tage bei 12 °C statt. Die alkoholische Gärung erfolgt spontan. Der Wein reift 4 Monate lang in neuen Fässern gereift (75% amerikanische und 25% französische)
