Pintia 2018
Rotwein Reseva
Rebsorte: 100% Tinta de Toro
Anbaugebiet: D.O. Toro
Weingut: Bodegas y Viñedos Pintia
93 Punkte. Robert Parker - The Wine Advocate.
92 Punkte. Decanter.
93 Punkte. Guía Peñín
Bereits 1995 zog die Familie Álvarez in die Welt der Weine ein, was sich in der erfolgreichen Entwicklung des Juwels Vega Sicilia widerspiegelte. Sie wollten ihren Horizont mit Alión erweitern und begannen Ende der 1990er Jahre, alte Weinberge zu kaufen. Schließlich besaßen sie 106 Hektar Weinberge und machten während der folgenden vier Jahre ausführliche Erfahrungen mit dem Potenzial der Toro-Weine. Bei diesem Weinstil geht es vor allem darum, die Frucht der Traube zu konservieren.
Die Bodegas Pintia ist eines der führende Weingüter in diesem Sektor, die den bestmöglichen Wein herstellen.Trinktemperatur: 16 -18 °C.
Trinkempfehlung: Rindersteak und anderes gegrilltes Fleisch, Lammfleisch, Eintöpfe
Alkoholgehalt: 14,5 %
Die Böden der Pintia-Parzellen wurden auf Schwemmlandablagerungen im Quartär gebildet und stellen einen großen Teil der Hochterrassen des Flusses Duero dar. Die Bodenbewirtschaftung jeder Parzelle erfolgt nach den strukturellen Unterschieden des Bodens, wodurch eine vollständige und ausgewogene Reife der Traube mit der eigenen Persönlichkeit jedes Terroirs erreicht wird.
In der Ansicht präsentiert der Wein eine große Intensität der Farbe.
Die Nase ist offen und ausdrucksvoll, mit intensiven Aromen von Obst und Wald, die mit einem subtilen Holz gut verschmelzen.
Im Mund wird er als Vintage präsentiert, dessen Struktur und Persönlichkeit sehr präsent sind und sich besonders frisch und elegant zeigt.
Bearbeitung
Die Ernte efolgt manuell und findet Ende September bis Mitte Oktober statt.
Die malolaktische Gärung findet in 70% französischen Eichenfässern, 25% amerikanischen und 5% ungarischen Eichenfässern statt, um schließlich in der Flasche zu ruhen, bis der perfekte Zustand erreicht ist.