Wir haben eine solide und klare Philosophie, die auf dem Respekt für die Umwelt basiert. Wir kümmern uns um unser Land, unsere Reben und unsere Trauben, um das Beste daraus zu machen.

Wir sind innovativ, handeln aber immer aus Respekt gegenüber der Natur. Deshalb befinden wir uns in einem ökologischen Übergang. Das ist der beste Weg, unseren Weinberg so zu verwöhnen, dass er eine Traube von höchster Qualität hervorbringt.

Italienisches Essen, orientalisches Essen (süßsauer), Gemüse, weißes Fleisch, Reis und Gegrilltes.

 

Trinktemperatur: 16 -18ºC. 

 

Alkoholgehalt: 13% vol.

Die Weinberge bestehen aus einem ton-kalkhaltigen Boden mit Kieseln, der unseren Weinen eine außergewöhnliche Qualität verleiht. Dieser Boden vermittelt eine gewisse Mineralität, die die Weine viel komplexer und spezieller macht.

 

Der Wein zeigt ein schönes helles Rosa mit hellen Purpurtönen, die die Jugend betonen. In der Nase überwiegen die Aromen von roten Früchten, frischen Johannisbeeren und Erdbeeren. Der Gaumen ist lang und komplex, sehr fruchtig mit einem Kompendium von roten Früchten und frisch geernteten Erdbeeren. Er hat eine gute Tanninstruktur, die ein gutes Alter vorhersagt.

 

Herstellung:

Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei 18 ºC.