Wir haben eine solide und klare Philosophie, die auf dem Respekt für die Umwelt basiert. Wir kümmern uns um unser Land, unsere Reben und unsere Trauben, um das Beste daraus zu machen.

Wir sind innovativ, handeln aber immer aus Respekt gegenüber der Natur. Deshalb befinden wir uns in einem ökologischen Übergang. Das ist der beste Weg, unseren Weinberg so zu verwöhnen, dass er eine Traube von höchster Qualität hervorbringt.

Trinktemperatur: 16 -18ºC. 

Trinkempfehlung: gegrilltes Fleisch, gedünstete Gerichte und geräucherter Käse, Tapas

Alkoholgehalt: 14% vol.

Die Weinberge bestehen aus einem ton-kalkhaltigen Boden mit Kieseln, der unseren Weinen eine außergewöhnliche Qualität verleiht. Dieser Boden vermittelt eine gewisse Mineralität, die die Weine viel komplexer und spezieller macht.

Ochoa Reserva ist ein eleganter und reifer Wein, der seinen fruchtigen Charakter behält.

Bearbeitung:

Dieser Wein wird hergestellt aus Tempranillo-, Cabernet Sauvignon- und Merlot-Trauben. Er reift 7 Jahre im Keller, davon die ersten 15 bis 18 Monate in neuen amerikanischen und französischen Eichenfässern von 225l.