Mengoba Godello Sobre Lías 2019
Weißwein in großen Fass
Rebsorte: 100% Godello
Anbaugebiet: D.O. Bierzo
Weingut: Bodegas y Viñedos Mengoba
Winzer: Grégory Pérez
92 Punkte: Robert Parker
Gregory Pérez begann seine berufliche Laufbahn in Frankreich Seine familiären Wurzeln - und der Anstoß eines Freundes - führten ihn nach Spanien und speziell nach Bierzo. Nach seiner in Luna Beberide und später in Paixar mit Eduardo García beginnt Gregory seinen Solo-Weg mit Mengoba.
Trinktemperatur: 9 -12 ºC.
Alkoholgehalt: 13 %vol.
Die kleinen Grundstücke von Godello liegen in Carracedo, Valtuille und Villafranca del Bierzo. Aufgrund der unterschiedlichen Rebflächen ist der Bodentyp sehr abwechslungsreich, in Valtuille und Villafranca steinig, in Carracedo kalkhaltig.
Der Wein zeigt eine saubere gelbe Farbe mit goldenen Reflexen. In der Nase finden Sie gelbe Früchte mit Erinnerungen an Heu, Fenchel, Gewürzen und geräucherte Noten. Im Mund hat er Volumen und Länge, der Gaumen ist ernst und mineralisch bei einem trockenen Abgang.
Bearbeitung:
Die Ernte erfolgt manuell in Kartons. Die ausgewählte Traube durchläuft die pneumatische Presse, der Most gärt bei niedriger Temperatur, und die feinen Hefen werden ausgewählt, um eine 10-monatige Reifung mit wöchentlichen Battonage in einem ovalen Fassungsraum von 4000 Litern vorzunehmen. Nach einer leichten Klärung und Filterung erfolgt die Abfüllung.