Magran 2017
Rotwein Crianza
Rebsorte: 100% Garnacha
Anbaugebiet: D.O.Ca. Priorat
Weingut: Meritxell Pallejà
Unser Wein ist nach der Heimat meiner Großmutter benannt, sie lebte in Cal NITA, wo sie zusammen mit meinem Großvater eine Traubenmostfabrik gründete. Die Arbeit mit Trauben liegt also in der Familie …
1997 fing ich an, in Falset Weinbau zu studieren und damit betrat ich die Welt des Weines, in der ich heute noch unterwegs bin. 2004, noch während des Studiums, begann ich mit der Abfüllung eines jungen Weins, des Nita. Damit begann unser Wachstum und wir kauften Weingüter, wir pflanzten, wir pflegten, bis wir im Laufe der Jahre weiter neue Weine herstellen konnten.
Trinktemperatur: 16 -18ºC.
Trinkempfehlung: Cäsarsalat, italienische Küche, rotes Fleisch und regionale Küche
Alkoholgehalt: 14,9% vol.
Dieser Weinberg wurde 2008 auf einem sehr harten schwarzen Schieferboden, auch "Ferral Stone" genannt, gepflanzt. Die Produktion wird durch grünes Beschneiden reguliert, und die wenigen Behandlungen mit Schwefelpulver und Kupfersulfatpulver haben dazu beigetragen, eine besondere Traubenqualität zu erzielen.
Der Wein hat eine attraktive rubinrote Farbe und scharlachrote Ränder mit einem langsamen Fallriss. Die Nase ist intensiv und frisch mit suggestiven Aromen. Er öffnet sich langsam mit leicht würzigen und angenehm gerösteten Noten, dem Ergebnis seiner Holzalterung. Nach dem Öffnen überschwemmen viele sehr reife rote Früchte das Ganze mit einer markanten Kirsche, die mit intensiven Mineralerinnerungen durchsetzt ist. Im Hintergrund finden wir eine große Auswahl an Wildkräutern aus dem mediterranen Wald. Der Gaumen ist breit und umhüllend, mit einer Frische, die das Getränk sehr verlängert. Am Ende erleben wir einen langen und anhaltenden Abgang mit mineralischen Noten.
Bearbeitung:
Die Trauben werden von Hand geerntet, spontan in einem Edelstahltank fermentiert und mazeriert. Sie altern 13 Monate in französischen Eichenfässern und 3 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. Jedes Jahr bekommen wir Aromen von frischen Kirschen, die auch während der Reifung in französischer Eiche erhalten bleiben - sehr weich, aber lang.