Ximénez-Spínola ist das Weingut in Jerez, das sich im Besitz der Nachfolger von Phelipe Antonio Zarzana Spínola befindet, die ihre ersten Exporte bereits im Jahr 1729 durchführten. 

"Ximénez-Spínola" ist ein einzigartiges Weingut in ganz Jerez, da sich keine andere Weinbaufamilie ausschließlich der Rebsorte Pedro Ximénez verschrieben hat und sich auch weiterhin dieser Rebsorte widmet. Sie hoffen außerdem auf die offizielle Bezeichnung der "Denominación Varietal Pedro Ximénez de Acreditación Propia".

Alkoholgehalt: 40% vol.

Luis Felipe Brandy wird seit 1893 aus Fässern des Herzogs von Montpensier, des Sohnes von König Luis Felipe I. von Frankreich, hergestellt. Dank seines einzigartigen Stils, der die Marke Brandys hervorgebracht hat, zeichnet er sich durch einen weichen Geschmack und eine bemerkenswerte Dichte an Farben und Aromen aus. Seine außergewöhnlichen Qualitäten sind dank der Alterung durch das System von Soleras und Criaderas in amerikanischen Eichenfässern und einer sehr begrenzten Produktion erhalten geblieben.

Der Brandy zeigt eine sehr intensive dunkle Mahagonifarbe mit goldenen Rändern und bernsteinfarbenen Reflexen. Sie schmecken sanftes Vanillearoma und gealtertes Holz. Die Aromen des Alterns werden betont, im Retronasal ist er zart und nachhaltig, weich mit Noten von Bitterkeit. Im Mund erleben Sie einen runden und ausgewogenen Nachgeschmack.