“Dieses Weingut mit meinem Namen ist das erste unabhängige Projekt, das ich ins Leben gerufen habe, nachdem ich einige Erfahrungen in den Weingütern gesammelt hatte. Im Jahr 2003 unternahm ich dieses Abenteuer, um mich in der Region Les Garrigues zu etablieren. Mein Ziel war es, Weine mit dem charakterischen Ausdruck des Territoriums zu produzieren und gleichzeitig meine eigene Weinphilosophie und das gesammelte Wissen über das D.O. Costers der Segre umzusetzen. Wenn ich darf, möchte ich das Prestige meiner Weine weiterhin aufrechterhalten und steigern …"

Trinktemperatur: 16 -18ºC. 

Trinkempfehlung: Reisgerichte mit Fleisch, Wurstwaren, Hülsenfrüchte, gegrilltes Schweinefleisch, gebratenes rotes Fleisch, Braten, gegrilltes Gemüse, weißes Fleisch mit Sauce, Spiegeleier mit Schinken

Alkoholgehalt: 14% vol.

Die 30 Hektar Rebfläche werden ökologisch und nachhaltig bewirtschaftet; so arbeiten wir z. B. ausschließlich mit organischen Düngern. Um die natürliche vegetative Entwicklung der Reben zu ermöglichen und die Ausbreitung von Schädlingen zu vermeiden, werden nur minimale Schwefel- und Kupferbehandlungen durchgeführt. Im Anwesens befinden sich weitere 70 Hektar Weinbaubetriebe, die zum gleichen Gebiet gehören.

Es ist ein kirschfarbener Wein mit Granatreflexionen. Die Nase präsentiert sich sauber und intensiv mit Nuancen von roten Fruchtkompott, Balsamico, Vanille, weißem Pfeffer, Nelken und Eichennoten, alles sehr gut integriert. Der Gaumen hat einen seidigen, frischen und eleganten Eingang mit weichen Tanninen und Lakritznoten. Im Nachgeschmack spüren Sie rote Früchte und geröstete und würzige Noten.

Bearbeitung:

Der Wein erfährt eine kurze Mazeration der Häute. Die Gärung findet bei 22 - 26 °C statt. Der Wein reift vier Monate in französischer Eiche.