JANÉ VENTURA ist seit 1914 ein Familienweingut mit Tradition, das im Baix Penedès liegt und mit Josep Jané begann.

In der vierten Generation ist jetzt der Winzer Gerard Jané Úbeda verantwortlich für die Entwicklung der aktuellen prestigeträchtigen Weine und Cava von Jané Ventura.

Die Philosophie aller Generationen war und ist es, den Wein und den Weinberg als Lebensart zu verstehen – ein Weg, der Respekt und Bewunderung für unser einzigartiges und außergewöhnliches Umfeld vermittelt.

Trinktemperatur: 7 -10ºC. 

 

Trinkempfehlung: Gegrilltes Gemüse, weißes Fleisch, Pasta mit Fleischsauce, Risottos, Cremes, Reisgerichte mit Fleisch, Vorspeisen, pikante Salate

 

Alkoholgehalt: 12% vol.

Die Trauben stammen von unseren eigenen Weinbergen (Mas Vilella und Finca Els Camps) sowie von Weinbergen, die von Weinbauern aus der Region Baix Penedès und Umgebung ausgewählt wurden.

 

Der Wein zeigt eine rosa Lachsfarbe. Sie spüren Aromen von roten Früchten, Granatapfel, Erdbeere und blumigen Noten (rosa). Am Gaumen ist er geschmeidig und breit, dabei sehr frisch.

 

Bearbeitung:

Es gibt eine kurze Mazeration der Schalen mit dem Most (ca. 24 Stunden); danach erfolgt eine kontrollierte Gärung bei 17 ºC.