Der Wein zeigt eine intensive kirschrote Farbe. In der Nase dominieren schwarze Früchte, Pflaume, Lakritze, Veilchen, Unterholz und Holz, die sehr gut verschmolzen sind. Im Mund erleben Sie eine gute Struktur, breite und sehr ausdrucksstarke, elegante und raffinierte Tannine, langer und frischer Nachgeschmack. Der Jahrgang 2010 zeichnet sich durch Wärme und Reife aus.
Herstellung:
Die Ernte erfolgt manuell. Ull de Llebre (Tempranillo) und Syrah haben eine kalte Mazerierung. Die kontrollierte Gärung findet in einem Edelstahltank bei 25 ºC statt. Die Mazerierung dauert 12 Tage. Der Ausbau findet 10 Monate lang in ein, zwei oder drei Jahre alten Barrrique-Fässern statt.
