Honorable Gómez Cruzado 2017
Rotwein Reserva 18 Monate im Fass
Rebsorte: Tempranillo | Garnacha | Graciano | Mazuelo | Viura
Anbaugebiet: D.O.Ca. Rioja
Weingut: Bodega Gómez Cruzado
94 Punkte Tim Atkin
91 Punkte James Suckling
Die Weingüter Gómez Cruzado wurden 1886 in der Nähe von Haro gegründet, wo sich die klassischsten und anerkanntesten Weingüter der Alta Rioja befinden. Der Weinberg ist unterteilt in drei Bereiche des Alta Rioja – in Sierra Cantabria, in Najerilla und in Alto Najerilla. Die Bodegas Gómez Cruzado bewirtschaftet über 100 verschiedene Parzellen, in denen ein nachhaltiger und vernünftiger Weinbau betrieben wird. So werden hervorragende Weine her, die hervorgebracht.
Die Säule, auf der die Philosophie der Besitzer beruht, ist der Respekt und die Treue zur Tradition der erlesenen Weine der Rioja Alta. So gelingt es ihnen, Rot- und Weißweine mit der Seele vergangener Tage herzustellen.
Die Weine von Gómez Cruzado sind feine Rioja-Weine, elegant, sehr fruchtig und eignen sich für eine lange Lagerung im Fass und in der Flasche. Sie sind absolut saubere Weine in der Nase und mit einem guten Gleichgewicht zwischen Obst und Holz. Mit mittelhohem Körper sind sie seidig, lang und einem Stil treu, der die typische Beschaffenheit der Weine der Region bewahrt.
Trinktemperatur: 16 -18 °C.
Trinkempfehlung: Gebratenes rotes Fleisch und Wild (vor allem Hirsch).
Alkoholgehalt: 14,5 %
Honorable wird in unseren ältesten Weinbergen hergestellt, in denen die vorherrschende Sorte Tempranillo ist, aber auch Garnacha, Graciano, Mazuelo und Viura kommen hinzu. Majuelos liegen an den Hängen der Sierra Cantabria, die meisten von ihnen sind "Carasoles" mit Süd- oder Südostausrichtung. Alle Weinberge sind auf einem kalkreichen, weißlichen, sehr einfachen, armen Boden bepflanzt.
Die Farbe i ist kirschrot, sauber und hell. In der Nase betont er seine enorme Komplexität mit Nuancen, die sich auf die Entstehungszeit beziehen: schwarze Früchte, Kartoffeln, Kirschen und verschiedene Gewürze.
Im Mund ist er sehr geschmackvoll, ausgewogen, mit Traubenaroma und spektakulärer Säure. Er erinnert an etwas Spezielles und Fruchtbares mit einem eleganten und anhaltenden Ende.
Bearbeitung:
Die Ernte erfolgt manuell. Es folgen 4 Tage mit bevorzugter Kaltmazeration, die während der Gärung bei kontrollierter Temperatur zu täglichen Schwankungen und Ablagerungen führt. Die malolaktische Gärung findet in neuen Fässern französischer Eiche statt, wo der Wein dann 18 Monate verbleibt.