Gratallops Partida Pedrer 2020
Rotwein in Amphore
Rebsorte: Garnacha | Monastrell | Syrah
Anbaugebiet: D.O.Ca. Priorat
Weingut: Sara i Rene Gratallops Partida Pedrera
Zertifizierungen: Biowein
Rene Barbier Jr. pflanzte im Jahr 2000 seinen Partida-Pedrer-Weinberg in Garnatxa (mit ein wenig Mourvedre). In kleinen, lokal hergestellten Tonamphoren, ohne Zusatz von Schwefeldioxid, fermentiert und gealtert, ist dies ein tiefgründiger roter Priorat mit exotischen Aromen von Eisen und Erde, schwarzen Früchten, Waldbeeren und Oregano. Am Gaumen ist er saftig und wild, mit erdigen schwarzen Pflaumen und Beeren, kräftigen roten Beeten, kräftigem Tannin und Säure, die durch breite Mineralität verankert sind. Ein robuster und transparenter Ausdruck eines kraftvollen Ortes, besonders geeignet für Lammeintopf und Schmortöpfe in reichhaltiger Sauce.
Trinktemperatur: 16 -18ºC.
Alkoholgehalt: 14,5% vol.
Pedrer liegt etwas weiter im Tal zwischen Partida Bellvisos und L'Ermita, 50 % des Weinbergs liegt in der Gemeinde Torroja. Da der Wein in Gratallops zusammen mit Part Pedrer hergestellt wird, ist er nicht als Priorat Vi de Vila zu qualifizieren, da dieser in einem einzigen Dorf angebaut, hergestellt und abgefüllt werden muss.
Rene kaufte Partida Pedrer und pflanzte m Jahr 2000 selbst Garnatxa und etwa 15% des französischen Mourvedre an (anstatt der Monastrell-Version von Alicante).
Sie schmecken rote Beeren, helle Himbeeren, Kräuter - sanft mineralisch erdig, ein Wein von reizvoller, sanfter Struktur. Der Wein ist lang und fein, konzentriert und entspannt (genau wie seine Eltern!). Das Finish ist eine "begehbare, pfeifende" Angelegenheit. Wunderbar.
Bearbeitung:
Pedrer wird ohne Zusätze hergestellt und abgefüllt. Es wird in 200-Liter-Amphoren fermentiert, für die der Ton aus einem nahe gelegenen Fluss stammt, und er reift für 16 Monate. Rene liebt die aromafreie mikrooxidative Porosität des Tons und ist überzeugt, dass er dazu beiträgt, Reinheit und Geruch zu bewahren.
