Bodegas Ferratus liegt im Nervenzentrum des D.O. Ribera del Duero Die Landschaft, die die Weinberge vor den gefürchteten Frösten umgibt und schützt, vermittelt ein Gefühl der Schwerelosigkeit.
Alle Trauben stammen von Weinbergen aus Santa Cruz de La Horra. Die Trauben dieses Weinberges verleihen dem Wein durch die besonderen Bodeneigenschaften, durch die Hanglage auf 900 m und durch die natürlichen Klimaschutzbarrieren eine enorme Persönlichkeit. Kurz: Ein Weinberg, der das Beste erhält, um das Beste zu geben.
Der Wein präsentiert eine Explosion von Waldfrüchten, Blaubeeren und Veilchen. Schokoladen- und Tabaknoten, eine Folge der Reifung in Fässern mit sehr mineralischem Touch. Der Gaumen hat Volumen, ist strukturiert, voll und lang.
Bearbeitung
Die besten Trauben werden in einem ersten und zweiten Durchgang gewählt. Dann ruhen sie 15 Monate in neuen französischen Eichenfässern, wobei das Toasten nach den Richtlinien des Winzers personalisiert wird. Seine Ausarbeitung ist so präzise wie intuitiv und kreativ. Jeder Jahrgang ist durch die Wirkung der Mutter Natur einzigartig, aber nichts bleibt dem Zufall überlassen.
