Bodegas Ferratus liegt im Nervenzentrum des D.O. Ribera del Duero Die Landschaft, die die Weinberge vor den gefürchteten Frösten umgibt und schützt, vermittelt ein Gefühl der Schwerelosigkeit.

Trinktemperatur: 16 -18 °C.

 

Trinkempfehlung: Käse, Wildfleisch, gegrilltes Lamm, Eintöpfe, Braten, Kalbfleisch, Würstchen

 

Alkoholgehalt: 14 %

Die über 40 Jahre alten Weinberge umfassen 5 Hektar; sie liegen auf tonigen, kalkhaltigen und manchmal sandigen Böden oder gerollten Schluchten. Die hohen Weinberge, die in verschiedenen ausgewählten Ausgaben von Ribera del Duero in La Horra, Quintana del Pidio und Gumiel del Mercado stammen produzieren die Königensorte dieses privilegierten Gebietes: Tempranillo.

 

 

Der Wein ist von wunderschöner intensiver roter Farbe mit hoher Abdeckung. 

In der Nase werden Aromen von roten und schwarzen Früchten entdeckt, die Erinnerungen an die violetten Bonbons unserer Kindheit wecken. Der immer subtile Lauf im Fass liefert Noten von Schnupftabak und Schokolade. Wenn er getrunken wird, erweckt er aufgrund seiner samtigen Tannine ein angenehmes Gefühl, gleichzeitig aber auch Charakter und Kraft.

 

Bearbeitung

Die Trauben sind von Hand gepflückt. Der Wein wird hergestellt in Edelstahltanks, wo er einer alkoholischen Gärung unterzogen wird und anschließend in Eichenfässer gefüllt wird, in denen die malolaktische Gärung stattfindet. Der Wein verbleibt mindestens 14 Monate in neuen Fässern aus französischer (95%) und amerikanischer (5%) Eiche, bevor er ohne Kältestabilisierung abgefüllt wird.