Unsere Ursprünge reichen zurück bis ins Jahr 1958, als die Cooperativa de Borja und die ursprüngliche Marke Borsao gegründet wurden: 1981 kamen die ersten Flaschen in den Verkauf und 1991 in den Export.

Einige Jahre später schlossen sich die Genossenschaften von Pozuelo und Tabuenca dem von Borja an und stellten ihre Humanressourcen und vor allem ihre Weinberge zur Verfügung: Diese neue Genossenschaft schloss sich 2001 unter dem Namen Bodegas Borsao S.A. zusammen.

Im Moment sind wir 375 Winzer, die sich als Mitglieder der Genossenschaft und des Managementteams um die Richtlinien für die Weinbergpflege und -erhaltung kümmern. 

 

Trinktemperatur: 16 -18ºC. 

 

Alkoholgehalt: 14,5% vol.

Die Weinberge sind 20 bis 40 Jahre alt und liegen auf 500 bis 700 Metern Höhe. Die Böden sind aus steinigem und schluffigem Ton-Kalkstein.

 

 

Der Wein präsentiert sich mit einem eleganten Rubin- und Granathintergrund über einem sehr tiefen Kirschrot. In der Nase finden Sie Aromen von Vanille mit intensiven Fruchtnoten und süßen Tanninen aus der Eiche. Der Gaumen hat einen langen und angenehmen Nachgeschmack, sehr harmonisch, perfekt strukturiert und fleischig.

 

Bearbeitung:

Die Gärung erfolgt für jede Sorte getrennt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 24 und 28 °C mit einem Spitzenwert von 32 °C. Die Mazeration dauert insgesamt 15 Tage. Der Wein wird 10 Monate in französischen Barriques aus französischer Eiche (90 %) und amerikanischer Eiche (10 %) gelagert.